Den Traeger PRO 780 D2 auf 165° C vorheizen, Öl mit den Eiern, Milch, Zucker, Betthupferl, Salz und Frischkäse verquirlen und beiseite stellen. Danach Mehl, Backpulver und Natron in einer seperaten Schüssel mischen und dann mit den flüssigen Zutaten vermengen, bis es einen glatten Teig ergibt. Den Teig in die Muffin Form abfüllen (ggf. vorher Buttern), wir hatten noch ein paar weiße Kinder Schokobons da, die haben wir halbiert und im Teig versenkt. Dann für 20-25 Minuten auf den Pellet Smoker. GAUMENSEX!

1 Packung Backpulver

1/2 TL Natron

1 Prise Salz

1 TL Betthupferl

125g Zucker

2 Eier

250ml Milch

50g Frischkäse

90ml Rapsöl

Niederbayern grillt!