Souvlaki... der Klassiker beim Griechen. Wollte ich heute mal selber zaubern. Schweinelende in ca. 2cm breiten Scheiben geschnitten, diese dann in ca. 5cm Streifen geschnitten. Für zwei Stunden mariniert in Saft von zwei Zitronen, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Oregano, 1 EK Grillgewürz, Salz und Pfeffer. Nach dem Marinieren noch ein bisschen Olivenöl hinzu gegeben und auf Spieße gesteckt. Den Timberline auf 180° C vorgeheizt und die Spieße für 12 Minuten gegrillt. Dazu hat meine Frau als Beilage ein paar Kartoffelspalten mit Pommes-Puder "Roasted Garlic & Cheese" gemacht... Gaumensex

Niederbayern grillt!

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