Von der gestrigen Hüfte am Stück blieb doch noch so einiges übrig, das ich gestern schon in schöne Scheiben tranchiert hatte. Heute dann den Gasgrill angeschmissen, die Placha aufgelegt und Temperatur nehmen laasen. Ein bisschen von dem Grillgemüse und ein paar Scheiben Hüfte aufgelegt, nur kurz, war ja schon gar und mit "SPK" FeinSte Rubs bestreut. Cheddar & Provolone drauf, Burgerhaube drüber. Sriracha Mayo, ein paar Tomaten und ein Spritzer BBQ-Sauce... GAUMENSEX!

#grillverrückt