Den Spaghettikürbis halbiert und entkernt. Danach mit dem vita-Barbecueöl bepinselt und ab auf den Traeger Grills, Schale nach unten, bei 150° C für 20 Minuten. Derweilen die Hähnchenbrüste & Garnelen gewürzt mit Low Bay BBQ "Andale! Rub", Provolone, Cheddar & drei Tomaten gewürfelt und diese mit FeinSte Rubs N°16 gewürzt und einziehen lassen. Danach am Pellet Smoker die Temperatur auf 200° C rauf geschraubt und den Kürbis für 40 Minuten auf die Schnittseite gedreht. Als die Zeit rum war, hab ich den Kürbis wieder umgedreht, mit den Tomaten und dem Käse gefüllt und die Hähnchenbrust mit in den Smoker gelegt. nach 15 Minuten noch die Garnelen für 5 Minuten gesmoked und gut war´s. Den Kürbis am Tisch "gepulled" und mit Hühnchen, Garnelen und Sweet Chili Sauce verspeist... GAUMENSEX!

Niederbayern grillt!

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