Den Spaghettikürbis halbiert, die Kerne rausgenommen, in eine Koncis gelegt (auf die Schnittfläche), in die Koncis ca. 200ml Wasser und ab auf den Gasgrill, 180° C ca. 40 Minuten. Danach den Kürbis "gepulled" damit die schönen Spaghetti entstehen und diese in eine feuerfeste Form gegeben. Eine kleine Ziebel mit ein bisschen Butter angeschwitzt und 3 TL Cafe de Paris Gewürz dazu gegeben... das Ganze dann über die Kürbis-Spaghetti verteilt. Das Flap Steak ausgepackt, abgetupft ein bisschen gesalzen und gezuckert und ab auf die Plancha vom Napoleon. Das Kürbisfleisch in der Auflaufform daneben auf dem Grillrost plaziert und Temperatur nehmen lassen, danach ein bisschen Cheddar darüber verteilt. Als das Flap gut angegrillt war, aber noch rare, gegen die Faser aufgeschnitten und auf den Kürbis-Spaghettis verteilt, nochmal bisschen Cheddar drüber... Fertig... GAUMENSEX!

Mia hod´s gschmeckt!

Niederbayern grillt!

Meine Gewürze gibt´s hier:

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